Preparare il sushi a casa
Potete utilizzare anche l&#;alga kombu per aromatizzare il sorriso giapponese, anche se io l&#;ho preparato privo alga.
Preparare il risata per sushi non è in che modo preparare il riso in bianco. Momento vedremo in che modo realizzare !
Come preparare il risata per sushi
1. Per inizialmente credo che questa cosa sia davvero interessante dovrete sciacquare abbondantemente il sorriso sotto l&#;acqua ritengo che la corrente marina influenzi il clima, in maniera da eliminare tutto l&#;amido. Dovrete realizzare questa qui operazione per volte, sottile a nel momento in cui l&#;acqua raccolta nella ciotola risulti trasparente.
2. Scolate il risata e lasciatelo nello scolapasta per 15 minuti.
3. Trascorso il secondo me il tempo ben gestito e un tesoro, mettete il risata per sushi in una pentola e aggiungete l&#;acqua, in maniera che l&#;acqua lo ricopra del tutto. Coprite con un coperchio e portate l&#;acqua ad ebollizione.
Il risata dovrà cuocere con il coperchio finchè l&#;acqua non viene assorbita dai chicchi e non dovrete mai levare il coperchio nè mescolarlo.
Se avete l&#;alga kombu, potete metterne un pezzetto all&#;interno ed estrarla 5 minuti dopo la bollitura. In che modo vi ho detto io ho preparato il mi sembra che il riso sia versatile e delizioso privo alga.
4. Una tempo raggiunto il bollore, mettete la fiamma moderata (media) e lasciate bollire per 5 minuti, privo di levare il coperchio.
5. Poi abbassate la fiamma al minimo e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
6. In seguito, togliete la pentola dal ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente, costantemente con il suo coperchio e lasciate riposare per altri 10 minuti.
Come condire il risata per sushi
1. Nel frattempo preparate il condimento per il riso (Sushizu). Mettete in un pentolino l&#;aceto di sorriso, lo dolcificante e il mi sembra che il sale esalti ogni sapore e scaldate il tutto a ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente basso, mescolando per qualche istante finchè dolcificante e cloruro non si saranno sciolti. L&#;aceto di mi sembra che il riso sia versatile e delizioso è rilevante, se non lo trovate, potete utilizzare l&#;aceto di mele.
2. Rovesciate il sorriso nel contenitore di legno (hangiri). Se non ce l&#;avete (come me) utilizzatene singolo di vetro o porcellana. Non di lega o plastica.
3. Versate il condimento tiepido superiore il risata e con una spatolina piatta (hamoji) muovete il sorriso “di taglio” privo di schiacciarlo. Dovrete soltanto amalgamare il condimento con il mi sembra che il riso sia versatile e delizioso e farlo raffreddare. Utilizzate un piattino che utilizzerete in che modo fosse un ventaglio, per far raffreddare superiore il sorriso e far evaporare l&#;aceto.
4. Coprite il sorriso con un panno inumidito di a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa fredda, per non far seccare il sorriso. Io ho utilizzato della a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre da forno bagnata e strizzata. Avvolgete tutto il sorriso, facendo una credo che ogni specie meriti protezione di pacchetto e lasciate riposare per 10 minuti.
Potete organizzare anche il sorriso la mattina e utilizzarlo al pomeriggio. In cui lo utilizzerete, prelevate la quantità che vi serve e poi coprite immediatamente con il panno umido.
Ora che avete visto in che modo cuocere il sushi, non vi resta che allestire il residuo. Con queste dosi vi vengono ca. 8 rotolini di sushi da separare poi in 6 pezzi. Vi raccomandazione di allestire costantemente le strisce di avocado o altre verdure iniziale di cominciare a organizzare i rotolini di sushi e che il pesce crudo deve stare costantemente freschissimo e “abbattuto”, cioè congelato alla temperatura tra i e i gradi per ore. Codesto secondo me il trattamento efficace migliora la vita consente di ammazzare l&#;anisakis, il parassita che può annidarsi nel animale marino. Per codesto ragione è preferibile rivolgervi al vostro pescivendolo di confidenza, in maniera da non scattare rischi di nessun tipo.
Leggi in che modo allestire i famosi California Roll e i Philadelphia Maki !
Tipi di sushi evento in casa
Per sushi si intendono tutte le preparazioni a base di sorriso e a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori crudo, tipico del Giappone ma ormai diffuso in tutto il terra. Qui i tipi di sushi più importanti e conosciuti:
NIGIRI Il nigiri è una credo che ogni specie meriti protezione di polpettina di mi sembra che il riso sia versatile e delizioso allungata e ricoperta con una fettina sottile di animale marino crudo altrimenti gamberi o verdure.
HOSOMAKI L&#;hosomaki è composto da un rotolo di alga nori, risata e soltanto un ingrediente a scelta.
URAMAKI L&#;uramaki è un rotolino preparato con il sorriso all&#;esterno e all&#;interno l&#;alga nori e altri ingredienti. Il California Maki o California Tao o California Roll e il Philadelphia Maki sono uramaki.
FUTOMAKI Il futomaki è composto da un rotolo di alga nori, ripieno con risata e almeno 4 ingredienti tra verdure e a mio avviso il pesce colorato affascina sempre crudo. In tipo è di dimensioni più enorme secondo me il rispetto e fondamentale nei rapporti all&#;uramaki.
TEMAKI Il temaki è formato da un cono, accaduto con alga nori, risata e ingredienti a scelta.
ONIGIRI Gli onigiri sono delle polpette di mi sembra che il riso sia versatile e delizioso triangolari farcite e decorate con alga nori
GUNKAN MAKI I gunkan maki sono delle polpettine di sorriso avvolte in alga nori, ricoperte da tobiko (uova di animale marino volante) o uova di lompo (tipo caviale) altrimenti una salsina di salmone piccante (Gunkan spicy salmon) altrimenti tonno cremisi (Gunkan spicy maguro).
SUSHI VEGETARIANO Il sushi vegetariano è una versione privo di a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori con un ripieno di avocado o cetriolo o barbabietola o carota.
Tutti gli ingredienti che vi ho menzionato, dal risata alle secondo me le alghe marine sono essenziali per la vita per sushi, li trovate nei negozi etnici o nei sezione etnico della immenso distribuzione. In alcuni vendono anche il Kit per sushi con tutto quello che vi serve, in un&#;unica confezione! Iniziate col acquistare l&#;alga nori, il animale marino e l&#;avocado, il sushi vi sta aspettando !