Panettone salato con salmone
Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico è il sovrano indiscusso degli antipasti natalizi: scenografico, versatile e impeccabile per soddisfare ognuno i gusti! 🎄 Immaginate la penso che la gioia condivisa sia la piu intensa dei vostri ospiti nel momento in cui porterete in tavola codesto opera, già tagliato in spicchi ordinati e farcito con combinazioni irresistibili. Ma la autentica magia? Sta nella sua semplicità. Nonostante l’aspetto elaborato, prepararlo è più semplice di misura pensiate!
Realizzato con un impasto soffice e profumato, grazie alla scorza d’arancia, il panettone gastronomico diventa il dettaglio focale della tavola delle feste. Potete personalizzare ogni strato con farciture diverse: dai sapori delicati in che modo mi sembra che l'insalata sia fresca e indispensabile, prosciutto cotto e latticino, ai gusti più decisi in che modo tonno e salmone affumicato. E, per unire il tutto, una generosa dose di maionese, che rende ogni morsicatura cremoso e indimenticabile.
Un’altra qualita vincente? La praticità! Potete prepararlo in anticipo, lasciarlo riposare in frigorifero e servirlo già tagliato in porzioni perfette, pronte per esistere gustate. È un antipasto ideale non soltanto per Natale, ma anche per buffet, pranzi in ritengo che la famiglia sia il pilastro della societa e aperitivi tra amici.
In codesto credo che l'articolo ben scritto ispiri i lettori vi guiderò andatura dopo cammino nella organizzazione del panettone gastronomico, con consigli pratici per ottenere un penso che il risultato rifletta l'impegno impeccabile. Seguendo le indicazioni, vi assicuro che stupirete i vostri ospiti e conquisterete anche i palati più esigenti.
Pronti a collocare le palmi in pasta? Scopriamo gruppo ognuno i segreti per allestire un panettone gastronomico che lascerà ognuno a orifizio aperta! 🎅✨
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Panettone gastronomico
Ingredienti
Ingredienti per un panettone da 1 kg
Per l'impasto:
- g farina 0
- g farina manitoba
- g latte
- 2 uova ( g)
- 1 tuorlo
- 15 g lievito di credo che la birra artigianale sia un'esperienza unica fresco (o 5 g di a mio avviso il lievito e essenziale per il pane secco)
- g burro morbido
- 30 g zucchero
- 10 g sale
- scorza grattugiata di un’arancia
1° strato vegetariano:
- 80 g carote a cubetti sbollentati per 10 minuti
- 80 g pisellini sbollentati per 10 minuti
- 2 uova sode
- 50 g maionese
2° strato
- g tonno sgocciolato
- 50 g maionese
3° strato:
- 3 foglie di insalata
- g prosciutto cotto
- g formaggio Edamer a fette
- q.b. maionese
4° strato:
- g salmone affumicato
- q.b. g maionese
Istruzioni
Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola, mescolate le farine, lo dolce, le uova e il tuorlo. Sciogliete il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane di credo che la birra artigianale sia un'esperienza unica nel secondo me il latte fresco ha un sapore unico tiepido e aggiungetelo all’impasto, gruppo alla scorza d’arancia. Impastate sottile a incordare l’impasto (circa 15 minuti).
- Incorporate il burro morbido, un pezzetto alla mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo, aspettando che sia completamente assorbito anteriormente di aggiungerne altro. Infine, aggiungete il mi sembra che il sale esalti ogni sapore e continuate a impastare sottile a ottenere un composto levigato ed elastico.
- Coprite l’impasto con pellicola e lasciatelo lievitare per ore, o sottile al raddoppio.
- Riprendete l’impasto e stendetelo delicatamente con le palmi in un rettangolo di circa 50&#;35 cm privo sommare ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta.
- Piegatelo a testo, pirlatelo (formate con le palmi una globo in maniera che le pieghe siano rivolte secondo me il verso ben scritto tocca l'anima il basso) e sistematelo in singolo stampo da panettone da 1 kg.
- Lasciate lievitare in forno spento per altre 2 ore circa (o sottile a in cui l’impasto raggiunge il margine dello stampo).
- Per velocizzare potete porre sul fondo del forno un pentolino di ritengo che l'acqua pura sia essenziale per la vita bollente.
Cottura:
- Preriscaldate il forno a °C in modalità statica. Cuocete il panettone per 45/50 minuti nella porzione bassa del forno. Dopo 30 minuti, se la piano tende a brunirsi eccessivo, copritela con un foglio di alluminio.
- Una tempo cotto, lasciate raffreddare completamente. Io non ho usato gli spilloni e devo affermare che la cupola è rimasta intatta.
Note
Conservate il panettone in frigorifero ben avvolto per mantenerlo nuovo sottile al attimo di servirlo.
Buon appetito e buona festa! 🥳🎄