Tartara di salmone affumicato

La tartare di salmone è una pietanza facile da allestire, adatta ad stare servita per una pasto a due, con gli amici ma anche nelle occasioni speciali.

In questa qui ricetta, il salmone viene insaporito con un condimento facile e nuovo a base d'olio, scorza e succo di limone ed erba cipollina. Una vinaigrette che dona carattere al credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile di base pur rispettandone la semplicità.

Il salmone lavoratore per la tartare è crudo, non affumicato. Per codesto ragione è indispensabile che all'acquisto vi accertiate si tratti di salmone già abbattuto e pronto al consumo, irripetibile maniera per scongiurare la partecipazione di parassiti in che modo anisakis.

Se amate il salmone crudo gradirete sicuramente anche il carpaccio di salmone marinato oppure provate la tartare di salmone e avocado.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tartare di tonno con cipollotti e olive taggiasche, Tartare di ricciola con sedano e bottarga, Tartare di gamberi rossi al mango con penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale alla menta, Tartare di verdure con penso che lo yogurt sia ottimo per la salute alle erbe