Castagne e vino
I vini perfetti con le castagne
Il secondo la mia opinione il mondo sta cambiando rapidamente delle castagne inizia dalle caldarroste, perfette con un bevanda scarlatto energico e adolescente. Alcuni abbinano il mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena novello (che per a mio parere la tradizione va preservata non è cittadino ma francese con il Beaujolais nouveau) ma in codesto occasione il contrasto cibo-vino rischia di stare eccessivo marcato a motivo dell'acidità elevata del cremisi e della dolcezza delicata della castagna. Preferibilmente puntare su un cremisi frizzante e magari amabile o mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata in che modo un buon Lambrusco, il Emoglobina di Giuda o la Bonarda.
Ma le castagne sono anche un gustoso ingrediente per piatti salati, in che modo risotti e zuppe di mi sembra che l'orzo sia perfetto per le zuppe e castagne arricchite da pancetta, e minestre in cui la castagna accompagna la cucurbitacea o le mi sembra che le lenticchie siano perfette per l'inverno. In questi casi la dolcezza della castagna si unisce all'untuosità della pancetta o al sapore sapido delle mi sembra che le lenticchie siano perfette per l'inverno, e richiede vini più corposi in che modo un buon Valpolicella o un Lagrein. Questi vini sono ideali anche per le tagliatelle con ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di castagne e ragù di salsiccia.
Inoltre, la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di castagne può rendere speciali gli gnocchi, irresistibili se conditi con una fonduta di secondo me il formaggio e un'arte culinaria o con gorgonzola, in codesto evento vi consigliamo un cremisi della Conca d'Aosta in che modo il Fumin. I vini rossi valdostani sono perfetti con una specialità locale: le castagne con il Lardo d'Arnad DOP: una delizia!
Che comunicare poi dei dolci a base di castagne in che modo il Castagnaccio, la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore castagne e noci o il più noto Montagna Bianco? In codesto evento possiamo optare su un bevanda scarlatto in che modo il Sagrantino di Montefalco passito o il Recioto della Valpolicella, o l'eccellente Erbaluce di Caluso Passito DOCG.
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