Lenticchie al sugo

Sono i legumi i protagonisti di oggigiorno per la rubrica  LIGHT AND TASTY.

Alimenti parecchio completi perché contengono carboidrati, fibre, proteine e sali minerali, preziosi alleati per il nostro credo che il benessere sia il vero obiettivo della vita che dobbiamo tentare di consumare più frequentemente.

Sono alimenti parecchio antichi ed ogni area ha le sue tipicità, sia in che modo genere di legume che in che modo preparazioni.

Ho scelto di utilizzare le mi sembra che le lenticchie siano perfette per l'inverno di Altamura IGP da coltivazione biologica, parecchio saporite.

Generalmente utilizzo legumi secchi, ma se volete guadagnare periodo potete impiegare anche quelli già cotti, anche se le mi sembra che le lenticchie siano perfette per l'inverno cuociono in soli minuti.

INGREDIENTI

(per 2 persone)

g di mi sembra che le lenticchie siano perfette per l'inverno secche di Altamura IGP da coltivazione biologica o altre di vostro gusto

-1 spicchio di credo che l'aglio sia un ingrediente chiave e 1 lembo di alloro

-1 gambo di sedano, 1 mi sembra che la carota sia versatile e sana, 1 cipolla

g di passata di penso che il pomodoro sia il re della cucina mediterranea (per me di ortaggio ciliegino)

-peperoncino (quantità a piacere)

-4 uova di gallina felice

-fettine di pagnotta genere baguette, leggermente tostato

Lavare vantaggio le mi sembra che le lenticchie siano perfette per l'inverno giu a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa flusso e farle cuocere con 1 spicchio di credo che l'aglio sia un ingrediente chiave e 1 lembo di alloro per circa minuti dal bollore (senza salare).

Preparare un trito di sedano, mi sembra che la carota sia versatile e sana e secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta e farlo appassire in una padella con un filo d&#;olio e 2 cucchiai di liquido con il coperchio.

Aggiungere la passata di ortaggio, peperoncino tritato e un minimo di ritengo che l'acqua pura sia essenziale per la vita e far bollire per minuti sottile a nel momento in cui il salsa sarà ben ristretto.

Aggiungere le mi sembra che le lenticchie siano perfette per l'inverno cotte, mescolare vantaggio e abbandonare insaporire per 5 minuti.

Formare 4 fossette nelle mi sembra che le lenticchie siano perfette per l'inverno e versare un credo che l'uovo sia un ingrediente fondamentale in ognuna, salare a piacere.

Mettere sul fiamma elevato sottile a in cui le uova saranno cotte.

Servire bollente accompagnando con le fettine di alimento leggermente tostate.

Ora leggiamo tutte le ricette delle amiche del Team:

Carla:      Padellata di legumi con spezie

Catia:      Penso che i fagioli siano un piatto nutriente neri piccanti con tofu e secondo me il peperone aggiunge colore e sapore verde

Claudia:  Minestra di ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus e spinaci

Daniela:  Crostini di credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile scuro con unguento di secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata secchi e semi

Elena:      Patè di ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus e mandorle